El gran maestro chino había perdido el duelo precedente el domingo frente al prodigio Gukesh.
Esta vez fue el indio el que cedió tras ver a su rey rodeado por las piezas blancas de su adversario.
"Fue una 12ª partida muy importante, es quizás la mejor partida que he jugado en este último tiempo", declaró Ding.
La victoria del chino de 32 años deja a ambos jugadores con seis puntos, cuando quedan dos partidas por jugar en este campeonato mundial con formato clásico de ajedrez, en el Resorts World Sentosa de Singapur.
Este lunes Ding tomó el control desde el primer movimiento y dominó a su adversario durante toda la partida.
Las siguientes partidas están fijadas el miércoles y el jueves, tras un día de descanso.
La remontada de Ding recuerda a su título de 2023, cuando recortó un marcador de 5-6 en la partida número 12 ante el ruso Ian Nepomniachtchi en Kazajistán.
A continuación se convirtió en el primer ajedrecista chino campeón mundial.
Si Ding y Gukesh estuvieran empatados tras 14 partidas, el campeonato se definiría en un juego decisivo rápido ('Tiebreaker'), el 13 de diciembre.
Gukesh es el más joven de la historia en participar en el duelo por el título mundial y busca superar a la leyenda Garry Kasparov como el campeón más joven.